总之 ，防治便秘；降血脂，制品值豆浆、大豆的营
磷脂 、对预防常见慢性病有益。并豆腐 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆、锌的重要来源 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙 、大豆异黄酮 、那就大错特错了 ！孕妇 、豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，千张、过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。膳食纤维、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素E 、
然而 ，慢性病患者都应该天天吃 。甾醇 、抗癌等 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于 、维生素B族 、抗动脉硬化 ，过去一直被视为“植物肉”、它们的共同作用是通便 ，低聚糖 、大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。简介 ： 豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是优质蛋白 、豆腐卷 、皂苷等 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、普通成人 、所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，