做法 ：
1 、椒香鸡丁
4 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角红椒一个 、椒香鸡丁再切成丁，豆角切成条形 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
3 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁花椒粒 、生姜三片 、发紧时倒入姜片、用料酒 、生粉1茶匙 、
2 、将鸡腿去除骨头 ，依次放入生抽、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红辣椒切段 ，生抽 、捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、盐翻炒均匀即可 。锅中倒油 ，大蒜3瓣 、盐1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，油1汤匙 、
原料 ：鸡腿1只 、