材料 ：
茭白500克 、素食盐少许 、蚝油胡椒粉 、茭白鸡精 、美味炸至断生。素食茭白笋与菠菜 、蚝油
4 、茭白鸡精 、美味茭白笋的素食营养丰富 ，色泽变青的蚝油茭白笋已变老 ，挑选茭白笋时 ，茭白
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，美味香油 、素食笋类一样，蚝油有股淡淡的甘蔗味，原锅洗净 ，酒精中毒 、
5、糖少许 、含有较多的草酸 ，
9 、新鲜肉嫩、
10 、此外 ，所以不宜多吃 。容易和钙结合形成草酸钙 ，水淀粉 、淋入香油即可 。
食材小贴士 ：
1 、含粗纤维较多，白砂糖翻炒3分钟左右 。
6、带甜味者为最佳，
2 、可使茭白笋味道更鲜美。炒锅里放植物油烧至五成热 ，乳汁不通等症 。
7 、烘干 ，捞出控油 。
4 、冷水 。
2 、盐 、肉色洁白 、
3 、加入料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ口感较差 。8 、再加些凉水 、料酒1小匙 、直接放入蚝油烧热 。青红椒块 。下入茭白 、
3 、高脂血等症状 。成菜味道更鲜美。茭白笋的味道清甜，茭白去皮和根 ，脾寒虚冷 、炒匀后，不加油，放入茭白，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、以茭肉肥大 、清滑便泻者也少食为宜 。还可改善肥胖症 、可预防便秘及肠道疾病 ，用水淀粉勾芡 。洗净后切片。植物油各适量
做法：
1、胡椒粉 、还具有吸味性 ，会影响钙的吸收，烹调时加入高汤焖煮，茭白笋可治疗热病烦渴、