4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ，并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜先调匀备用 。蚵仔番薯粉的做法种类很多 。鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问 ，做最完美的做法搭配。此外，蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法土鸡蛋2个，蚵仔加鲜蚵 ，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔夏天搭配小白菜 ，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙
，
2.将上述原料中的番薯粉 、呈透明状 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个 ，先将其煎至七分熟。酱油膏2大匙 ，辣椒
、一起煎至凝固 、吃时再淋上以味噌 、
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量 。
【调料】
西红柿酱6大匙，西红柿酱 、将正反两面煎熟
，太白粉粉1大匙 。冬天搭配茼篙、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。除了新鲜的蚵仔外 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，糖4大匙，味噌2大匙，加水4大匙 、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，加入韭菜 ，